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[真人] 【同乐城】一样滴端午节不一样滴粽子
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1#
一年一度滴端午节即将到来( v: Q. j+ P; t  N
很多人一提到端午节  N; H6 `: Q2 C5 P8 X
就马上联想到粽子
5 G. i0 |0 I/ K有滴童鞋会自己包粽子# y% y+ Y4 S9 A* P4 \9 ]) B1 b
而有滴选择到外面买. R) r: F% u4 N* `8 b
可是童鞋们可知道
. j  F3 m: N6 L7 A) a不一样滴地区,有着不同滴粽子口味# g* e: ]" e. A# e% f! B7 O
一起认识一下各地粽子,南北大不同3 H& I% z2 z# f

3 g4 ]) V( y+ }* K; y
$ W' i& X) O. Z1 C$ h$ G3 A# v( f
【北京】北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。& m  x  ]6 E6 Z7 r3 `$ _

* m7 k. H( v0 _# Z8 |0 _0 A: p( k0 o# J9 \1 R+ b( H& w; p9 W- j
/ E7 [/ @/ ]2 g
【山东】在诸多品种的粽子里,辈份最大,资格最老的,当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯,夹以红枣,制品风味独特,食用时,可根据食客习惯,佐以白糖,增加甜味。
5 T; @. a5 w  d8 k) d& n; K: F4 b5 I! b

& `* D$ W2 J+ F# g; L; ^% ]; y5 `* `( l7 s+ z
【西安】蜂蜜凉粽子始于唐代,是由唐韦巨源宴请中宗皇帝的“烧尾宴”上的“赐绯含香粽”演化而来的,注释是“蜜淋”,意思是给粽子淋上蜂蜜。在凉粽子上淋上蜂蜜,是一种理想的夏令食品。具有凉甜芳香、沁人肺腑的特点。主要原料是糯米、蜂蜜。8 x0 d' _3 @2 u
4 a+ G5 B) O5 V
' i0 F' ]- \1 r2 u2 N( A! d

4 o  b" Z: ]' c$ N【西川】四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时,将水倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适口,风味独特。, H2 {% t/ P2 H* ?3 t

2 \, Y) C" f& ]4 E4 q. H3 j* T1 F5 e; j& g. ]% ?  V
4 p7 J4 P/ }$ A6 `, n9 ~( d
【广东】南方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子,是传统裹蒸粽做法,丰富的材料充盈了口感的满足。" h# d) T$ C5 I8 C6 f

! Y1 k# O( W: w5 t- }6 N
0 Y8 n+ h+ P4 b1 Z. W- Y6 t; Y! a3 Z6 N8 L
【苏州】苏州粽子是呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子,选用上等红小豆,煮熟后去皮滤沙,再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅,裹扎时馅里还夹有一块肥肉,煮熟后晶亮甜美,油润清香。
6 s$ O1 S; a8 B. a( ]: {* P) {! g. v$ A1 K/ x! b5 i+ f: C, b# l
* t0 r5 w0 `; X7 {7 H1 i  E' D1 L
3 L0 }* x' T. T5 k, F! [2 H
【台湾】带有浓厚的闽南风味,品种甚多,有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。烧肉粽最为流行,它的“内容”丰富多彩,包括有猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋等,成了终年可见的传统小吃。著名歌星邓丽君以一首台语“烧肉粽”的歌曲而大受欢迎。
) T  K( u+ V. F! f4 ]9 F2 h9 ?$ S/ v) o7 B6 K' h
! n4 |3 R% v2 n
' F6 c3 c8 u, E6 g+ t
【嘉兴】嘉兴粽子历史悠久闻名华夏,嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推“五芳斋”为最,素有“江南粽子大王”之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻。% t) {! e% l# e. D  r

/ j6 {( {' a6 ^" B- C- w0 O; F. B' Y* u
看完这些介绍
' |* R, N6 w8 j2 e, O! @; U4 X* O: H童鞋们有木有瞬间觉得饿了呀
9 ]( [. h, V3 v! U4 m- |" M" o9 x俺也好饿哦。。:'(" C1 I. \6 s* S2 R7 Q
好想都尝一尝哦
* c7 Y5 ^6 E2 h7 v1 x& Y' @; y俺等下也要去买颗粽子吃- [$ X( R# |$ k; l
不聊吃滴了啦,还是看看俺家滴优惠活动吧
4 V) o+ [7 R1 |5 ~- {, w
1 k. x( j0 ^& G. W- v$ k1 _' f% F0 X
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在俺滴印象中
4 t5 T9 N/ n# n/ S3 I' @儿时滴端午节更多意味着
* M  [' B2 N$ q  `: I( D* O8 H( F: V6 M一家人团聚在一起吃粽子" u" z" d. W8 \
这是一份珍贵滴、温馨滴、幸福滴回忆。0 t7 w* S$ {0 O5 W9 |) E
童鞋们肯定好奇为什么俺家端午节没有活动呢+ q+ X- j% ~0 x/ a" J$ U, g$ o% w
童鞋不用失望滴啦
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这个很给力的啊,可惜错过了啊。
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这粽子看样子是很不错的
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114#
我最喜欢就是有五花肉的粽子,太美味了
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113#
时间好快已经结束了啊
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说什么台湾的直接说闽南的就行了
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111#
  竟然还有小米的 第一次见
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没有吃粽子,有这么多花样啊
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hv9306 发表于 2015-6-21 19:02
( b) T$ t: p; Z7 \我今年粽子都还没吃过,额。。。

) h( n/ E+ }* R' T5 v童鞋 来俺请你吃,,:loveliness:
avatar
108#
我今年粽子都还没吃过,额。。。
avatar
广东粽子还有风粟什么的,多种多样
头像被屏蔽
106#
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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105#
好漂亮的粽子哦好想吃
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被粽子看得都流口水了哦
头像被屏蔽
103#
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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102#
粽子真是  千奇百怪 各具特色啊
avatar
101#
端午节还没吃过粽子呢
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