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原汁原味の清远鸡
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1#
( Q( h' G2 [$ j1 X5 M; A# I0 @2 N

( H9 d  K* T) N" E. N某日跟一众“为食猫”去品尝清远鸡,正如某句说话所讲:要成大事都是要付出辛勤的代价!, l/ l( r* G9 H
1 d0 |! Y, j2 X
这间清远鸡村餐厅都挺难找的,如果不熟悉天河的朋友,就更加迷惘了。首先在体育中心坐BRT去到上社站落车,过天桥往前走,过了上社牌坊再走100米见到米卢酒店或大舜晶华酒店,旁边那条小路抬头一看,就知道餐厅的了。
7 j8 _3 H1 ^1 F& U0 v4 Q
3 N6 _7 n: a. ?: S; I1 D& }6 K据说餐厅开了半年多,主打清远鸡,是一家食鸡专门店,店内装修简朴,走过大厅有几间包房,适合三五知己吹水聊天吃饭。; E5 k1 w3 ]& j9 q7 Y+ \) ^1 v
7 V. A) s5 q* A. @( b" C& }

7 |0 ^" z9 g( p' j1 [6 {8 ]
, C- _7 V3 c+ {0 _( P' L最先上来的是原味清水鸡,餐厅的招牌菜,吃这个鸡是有点讲究的,首先放进锅里煮10分钟,然后在浸泡3-5分钟,连鸡汤都可以一起品尝呢,全程不用添加任何调味料,保持清远鸡的原汁原味;吃进嘴里,肉质嫩滑,鸡味浓郁,真正的鸡有鸡味
5 ^9 j6 g' M+ K, K. }, s; u% S- U/ u5 v

- d  j2 T2 E) i) U
/ `: ~2 w" |7 N$ E& l! L7 ], p; K. y. P. N4 o2 h; P1 p
4 B# k; p/ s5 d5 R
鲜淮山、粉葛、黑木耳,配合鸡锅一起吃,那就不会觉得太热气了* W9 C7 v! L  c1 u5 I! j4 ~9 _6 X

" A' a! C% g1 \# s( |
1 K; x0 Y+ {1 V; U$ C$ n' i! n% x! s' [% ?
  o) x4 D  H0 V4 Z9 W
: C! K) q) k4 v7 W% x
0 k, x4 X9 B  V( h

4 j. z1 |8 G- c! r9 V
+ y; d" ?* Z" r1 l& x7 a/ q6 A5 |1 h
继续品鸡,电饭煲焗鸡,一个看似简单平常的菜,不过要做得好,还是不容易的,这菜略微咸了一些,遮盖了鸡的原味。& w5 V4 o! ?$ F6 w
看这图片口水留了吧,可能拍的比原貌更好,哈3 C1 i: y: p1 @" F' W

1 R! \+ t& h. ^4 O/ ~( g/ b. X! ~

: G4 W. w& c/ f6 U蚝豉焖猪手,据说是农家猪,猪手的筋部挺爽脆,肉质不油腻,加入蚝豉一起煮,略有些海鲜味道。。。
& ~' k* g$ M$ h- ]0 t4 g: _9 c( T. B
0 t" M% l: _9 t
/ L; c6 r5 r$ ~0 J1 r% n2 Y1 e/ S
2 n0 X: y" ~1 x! C( e+ q% }
脆皮酿山水豆腐,这个造型不错,外表松脆,内里清滑,不错。  k3 \  t6 L- N& X2 ?( s

, k, h/ y4 n+ [0 Q$ }$ T" Z: t; q# g7 h( S" I: T! b

* O: O+ O6 r4 m
) ~; P: ^9 L$ \5 j5 n* T! D- G$ J! w) t; ]3 h
蒜蓉炒番薯叶,很新鲜,青绿色,卖相一流。
: ~. o  s* O% ?
# N- c6 |' M5 G3 h: K1 n
) q1 q( b6 C% ^* n" A* H! c# V' V2 c+ K
, \7 `4 l. l3 a盐水菜心,简简单单,不油腻,够健康,自己在家里经常这么煮,没必要就不炒菜。
2 d8 v: [3 E+ H/ [3 \+ n- _3 _* P2 S) i: n
# Q1 N. q+ @0 y/ d/ F4 W2 N2 A  M* b" C/ H5 t6 Y/ X  G# W( `

" X' E, t5 G: ^+ t% E4 j/ B鸡汁炒饭,顾名思义当然是用鸡汁来煮的,不过就稍微炒得过火,饭偏软,不过没关系,哥喜欢吃“软饭”,嘻嘻。
, y, T; q+ V, H; z; [, S
7 F; S4 Y' Q8 K$ h1 G
+ u3 G6 B( }# E- b# ~0 Z. E* P/ @! H6 t4 i* F7 Q6 l% J
最后还加了个菜,大蒜焖鹅,鹅肉一点都不肥腻,特别适合下酒!
5 r4 ]/ O* F$ M& l1 {0 C% f* c0 @
8 J% }' f' B  G! f
) x$ F+ v9 k1 [2 S) F; D
4 D8 W) D$ B: S( p
# R% J9 O2 _! z! l9 _' y' B1 s* X- ?% U& ?/ s; V
大家的战斗力还是不错的,果然是吃货,几乎全吃光。。。9 V  S: `2 j! U  w1 c
2 w. `1 Z: f+ ^4 k6 Z" Q

/ _# l; D* a, i' Y. B7 S* T# k$ d' @# V1 z# C
吃货无罪,消费有理,肉皇大帝万岁。。。

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2#
小同的图文并貌,都快馋死我啦:Q
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3#
呢个文仔都几识食
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4#
好像鸡头没有搞干净,还有一些毛:lol
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主题回复处广告图案-天策传媒
小同的图文并貌,都快馋死我啦2 ]6 t" A7 B3 `. q8 `: H7 a
miracle20 发表于 2012-5-29 14:10

4 O$ Y$ E! M) B7 x& c8 c1 L' v" c+ y; N$ s$ ~
3 j4 Y0 T# W  ?% V0 B! h+ T
    俺编辑图片编辑了N久~~{:3_60:}
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呢个文仔都几识食
! }% v; Q) z, x: z: ^santa30 发表于 2012-5-29 14:31

2 s  w2 x2 z4 J! U7 `2 D6 T8 r' D6 B3 q" s8 v- B
6 r% \2 ?+ b' c4 }  e
    羡慕他总有好吃的吃~~{:3_65:}
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好像鸡头没有搞干净,还有一些毛
! t3 B- B1 Z$ C9 g( B; Y8643000 发表于 2012-5-29 14:34

- j! Z5 |( e/ G, ?4 c: {& [5 U2 G* ~' z+ m* V% z: |0 h( T
- K9 u& z6 q% n; {) y4 H9 w
    {:3_65:} 俺看不见看不见看不见~~
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8#
是真的有 呵呵
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是真的有 呵呵5 \/ f8 o% i9 z
8643000 发表于 2012-5-29 14:36

# C$ ?; U& v0 [* K0 R
& t1 ?8 q; [7 d+ n, k! h# x  z7 `7 _
    没事~~俺去拔下来~~{:3_56:}
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10#
有机会去试一下。。。不过,上社有点远哦!
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11#
看起来不辣。。。不喜欢
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12#
辣点会比较好吃 呵呵
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13#
晕,成美食专栏了!
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有机会去试一下。。。不过,上社有点远哦!! h! i6 W- l& ^' i# U' a- {/ ?) V
思故/赌 发表于 2012-5-29 16:21

# B1 m- M* ?$ N% u3 m# ?. P
5 P4 o0 `" S6 Z8 Y9 u+ U% j+ h: B
  g/ s" A" V4 E4 L1 F0 i4 Q   一定要尝试一下的哇~~{:3_64:}
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看起来不辣。。。不喜欢
. R' H8 J! c: i% q2 ?4 x双鱼座 发表于 2012-5-29 16:30
% [7 w0 a! Q; w7 C
' [  C. l0 a, n7 X  I2 g
7 v  M" e7 o. I- o! r# G1 Q
   俺各个通吃滴~~{:3_56:}
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辣点会比较好吃 呵呵
; E' i7 k7 J. _9 d1 r7 a. O宝格 发表于 2012-5-29 16:40

# J3 o& I% |$ r8 V* [' \$ o
$ k3 }$ P2 f' I% @! f& I0 s; m/ j# U) _4 d
   其实俺也喜欢吃辣辣的东西呢~~不过这个看起来也相当好吃嗒~~{:3_64:}
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晕,成美食专栏了!" z' _3 U3 G5 y, }2 v- S
Zero66 发表于 2012-5-29 17:01
' y, g* t, l) i0 U

( J, ]: }4 [1 a% j. G
- X3 ~0 P- K3 H% ?' X0 L   俺们提倡的是健康博彩哇~~所以呢~吃是人生中最必不可少滴~~俺们也就给各位童鞋介绍们是啦~~{:3_57:}
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:P :$ ;P :L :Q :lol
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