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原汁原味の清远鸡
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+ d# ^6 f& @1 o

" b2 Q: y: m+ k0 F某日跟一众“为食猫”去品尝清远鸡,正如某句说话所讲:要成大事都是要付出辛勤的代价!
/ o2 F" b) v# u5 ]
9 g; y" u8 [; M9 o: u: `这间清远鸡村餐厅都挺难找的,如果不熟悉天河的朋友,就更加迷惘了。首先在体育中心坐BRT去到上社站落车,过天桥往前走,过了上社牌坊再走100米见到米卢酒店或大舜晶华酒店,旁边那条小路抬头一看,就知道餐厅的了。
; D  {! W' M( ]+ k, \3 `% c0 j% ?0 ?$ D( l
据说餐厅开了半年多,主打清远鸡,是一家食鸡专门店,店内装修简朴,走过大厅有几间包房,适合三五知己吹水聊天吃饭。
* j7 B9 x& e# v: U2 ?
" H: Z5 }4 [8 b& A% [9 d0 A
6 a  O- Z7 Q1 d
! c6 K. S+ w* P/ z6 H% X最先上来的是原味清水鸡,餐厅的招牌菜,吃这个鸡是有点讲究的,首先放进锅里煮10分钟,然后在浸泡3-5分钟,连鸡汤都可以一起品尝呢,全程不用添加任何调味料,保持清远鸡的原汁原味;吃进嘴里,肉质嫩滑,鸡味浓郁,真正的鸡有鸡味
; q* Q6 p. K  N
( v4 t& ]. V- J. x7 V! y9 d0 J
1 j( \- T! I0 z2 S; W: e# P, \
4 n( l& P* e8 H5 }$ V# b
- T- m, B" q8 Z$ J
鲜淮山、粉葛、黑木耳,配合鸡锅一起吃,那就不会觉得太热气了
$ I- y/ J8 N, w. _# e) \6 k% ?( j7 Y8 j% w* |6 q# |

+ [3 F5 e) J8 Z7 ]3 Y4 R% \* [/ u1 w7 J( I5 `5 O
/ U: M/ U6 ?" q, r* D; d# Y

" B. K8 r7 ]1 X( l; ~5 @& F, k, l7 s0 p2 W+ I

$ i8 l, V8 e  {0 m: w
) y$ w6 g/ p2 E4 E3 v3 p+ I7 R4 i9 ]  I
继续品鸡,电饭煲焗鸡,一个看似简单平常的菜,不过要做得好,还是不容易的,这菜略微咸了一些,遮盖了鸡的原味。: H3 w" X8 y- H9 j; G
看这图片口水留了吧,可能拍的比原貌更好,哈
, u$ L' F( g. `& C- x+ k" [% d' `* }& e9 ?5 m! o4 Z5 I
' T2 v1 m- ^! ~- t" B* _* S

7 \" V8 i1 A3 [7 w. c蚝豉焖猪手,据说是农家猪,猪手的筋部挺爽脆,肉质不油腻,加入蚝豉一起煮,略有些海鲜味道。。。; ]& K. a4 F6 b3 Q; ^

1 x! L0 \: y! {: a5 h) m6 N) I# P/ j
+ Y: c* z7 S. p' e) K

$ n( p3 Q/ \: o脆皮酿山水豆腐,这个造型不错,外表松脆,内里清滑,不错。
9 k+ p3 y( L& e- W, d! n4 P0 D5 M/ W" ?/ K. _# ]) ^* y/ q

  L* [2 e+ e" g8 W/ h
4 g/ T/ n& N; w4 f" ?5 Y' |
/ Y& f- Q! u$ n: K# \* ~, C# |0 l3 |/ n- l6 ~/ V2 \1 ^6 ?
蒜蓉炒番薯叶,很新鲜,青绿色,卖相一流。* d: S$ D! O' `3 W# x0 ]; N! z
) S" R, p9 w9 `/ x  D: }9 Y

$ i3 V7 B8 x: U7 ~/ P. X
. N! ^" j  ~' [盐水菜心,简简单单,不油腻,够健康,自己在家里经常这么煮,没必要就不炒菜。
" L$ B7 w( V. m0 D7 Z9 I- u- M: y4 C; Q9 `

1 L  w. v0 P6 O/ a: d, D% }( l7 g
鸡汁炒饭,顾名思义当然是用鸡汁来煮的,不过就稍微炒得过火,饭偏软,不过没关系,哥喜欢吃“软饭”,嘻嘻。0 C! Z/ `, a4 {4 q& E
" T9 l1 A) `  [3 W1 ^# i1 u

% ^& j: {& c  }$ _5 j$ j/ ]
  H" u' z; Y; @; l最后还加了个菜,大蒜焖鹅,鹅肉一点都不肥腻,特别适合下酒!( j+ P) N" z2 \

$ e  ]* i  O! G/ h/ D. s2 M! `6 j9 O- D, u0 B# h- ~

* Y; K' J+ F5 R1 {% j% e) o3 Z! l2 y# T3 u+ J
: G* e. P) ]* N
大家的战斗力还是不错的,果然是吃货,几乎全吃光。。。* ?+ f4 L+ ~: }
3 U$ i8 B  u3 y: S' [2 i
6 T; u, A7 b2 Z1 F5 [' d6 G+ V8 j
+ O6 ^3 a) L4 _$ g/ L/ r' d4 h
吃货无罪,消费有理,肉皇大帝万岁。。。

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2#
小同的图文并貌,都快馋死我啦:Q
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3#
呢个文仔都几识食
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4#
好像鸡头没有搞干净,还有一些毛:lol
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主题回复处广告图案-天策传媒
小同的图文并貌,都快馋死我啦- ~9 C! u+ ]: o! w
miracle20 发表于 2012-5-29 14:10

( {" o, N6 f! d: {& L: F% f* W; K  F3 n

7 n. ^) c& H8 K% o, U+ O" h    俺编辑图片编辑了N久~~{:3_60:}
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呢个文仔都几识食
4 Y! I! }2 E. W. D# Usanta30 发表于 2012-5-29 14:31

9 G8 N5 N. W4 S; n/ ]) p7 Q1 U" [& `9 s( G8 Z% b+ T4 y
; n6 V8 s$ }% G. r
    羡慕他总有好吃的吃~~{:3_65:}
avatar
好像鸡头没有搞干净,还有一些毛
0 D) k( _( `# ^: c' t; x8643000 发表于 2012-5-29 14:34
7 `% q+ p) E  t% H$ A# [
5 j( u$ O' W) ^9 h, y/ r5 o- p

! l3 ^& m$ v- c' w% a# P3 h: ?  D, H    {:3_65:} 俺看不见看不见看不见~~
avatar
8#
是真的有 呵呵
avatar
是真的有 呵呵3 q" N, {% n0 ~/ S' [2 ^9 G5 N
8643000 发表于 2012-5-29 14:36
* ]* `: K7 z' C/ Y* L$ q

7 C8 h2 [+ C$ N, a
  E1 t/ z) N! h: A  D1 M    没事~~俺去拔下来~~{:3_56:}
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10#
有机会去试一下。。。不过,上社有点远哦!
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11#
看起来不辣。。。不喜欢
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12#
辣点会比较好吃 呵呵
avatar
13#
晕,成美食专栏了!
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有机会去试一下。。。不过,上社有点远哦!
6 K9 z9 }, T; o) }% F$ N  d思故/赌 发表于 2012-5-29 16:21

4 `! l4 u* q3 z' I+ U/ {8 {7 M, ^: Q
8 L3 i: b$ a' c+ C# Q9 C" B% N
   一定要尝试一下的哇~~{:3_64:}
avatar
看起来不辣。。。不喜欢! y1 }- X) j3 [4 d2 g/ k) Z
双鱼座 发表于 2012-5-29 16:30
& t7 H0 x, U8 U2 h/ t
3 e1 N; \9 [8 `4 R2 d
1 R$ ]* S$ i+ Y% {4 v3 c' }, T& X/ n% j
   俺各个通吃滴~~{:3_56:}
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辣点会比较好吃 呵呵
7 J$ w6 Q7 Q4 o. K" P& A- |! v: f宝格 发表于 2012-5-29 16:40

$ T- }/ O, \; ~% w( s/ H3 ~! ?- p, e9 k  _3 `
1 ^9 _$ T0 w8 o; J7 Q. S
   其实俺也喜欢吃辣辣的东西呢~~不过这个看起来也相当好吃嗒~~{:3_64:}
avatar
晕,成美食专栏了!+ W) ^1 e& k2 n6 B  Y
Zero66 发表于 2012-5-29 17:01
; X1 M/ C  ^4 E2 ], n9 ~3 E0 j

  Y! ]- s% }7 h6 \- Q4 L, m4 x4 }* Q% x& A& h* {
   俺们提倡的是健康博彩哇~~所以呢~吃是人生中最必不可少滴~~俺们也就给各位童鞋介绍们是啦~~{:3_57:}
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:P :$ ;P :L :Q :lol
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